![طريقة عمل الكب كيك طريقه عمل الكب كيك طريقه عمل الكب كيك بالشوكولاتة طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة طريقة عمل الكب كيك فاطمة أبو حاتي](https://alawwalnews.com/wp-content/uploads/2023/06/طريقة-عمل-الكب-كيك-طريقه-عمل-الكب-كيك-طريقه-عمل-الكب-كيك-بالشوكولاتة-طريقة-عمل-الكب-كيك-بالشوكولاتة-طريقة-عمل-الكب-كيك-فاطمة-أبو-حاتي-780x470.jpg)
الكب كيك أو “كعكة الكأس” هي حلوى شهيرة، يبحث العديد عن الطريقة الأمثل لعمل كب كيك ، للوصول إلى أفضل وصفة وذلك لأن طريقة عمل الكب كيك متعددة الوصفات، وتختلف طريقه عمل الكب كيك حسب الخليط والشيف الذي يقدمها فتجد من يبحث عن طريقه عمل الكب كيك بالشوكولاتة مثلا أو طريقة عمل شيف ما مثل طريقة عمل الكب كيك فاطمة أبو حاتي.
طريقة عمل الكب كيك .. وصفات مختلفة
وتختلف وصفات وطريقه عمل الكب كيك ، فهناك من يبحث عن طريقة عمل الكب كيك في قوالب الورق، أو طريقة عمل الكب كيك مثل المحلات ، أو طريقة عمل الكب كيك بالكاكاو ، وطريقة عمل الكب كيك سالي فؤاد ، طريقه عمل الكب كيك بالشوكولاته.
مكونات طريقة عمل الكب كيك
تتكون طريقة عمل الكب كيك، من عجينة خفيفة ورطبة تحتوي على السكر والزبدة والبيض والدقيق، ويمكن إضافة نكهات مختلفة إليها مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو الفواكه.
طريقة عمل الكب كيك
هناك أكثر من طريقه عمل الكب كيك، وذلك لأن الكب كيك واحدة من أسهل وأسرع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، وتتميز الطريقة الأمثل لعمل كب كيك بسهولة تعديل حجم الوصفة وتغيير النكهات حسب الرغبة، ويمكن تقديمها في المناسبات والأعياد والحفلات بأشكال وأحجام مختلفة، سواء طريقه عمل الكب كيك بالشوكولاتة أو غيرها من الوصفات لتصبح طريقة عمل الكب كيك مثل المحلات.
الطريقة الأمثل لعمل كب كيك
تعتمد طريقة عمل الكب كيك على النظام الكلاسيكي للمقادير المقاسة بالكؤوس، وهي طريقة سهلة ومريحة لتحضير الحلويات في المنزل، وهناك من يبحث عن أفضل طريقه عمل الكب كيك على طريقة عمل الكب كيك سالي فؤاد أو طريقة عمل الكب كيك فاطمة أبو حاتي، وتبحث بعض النساء عن الطريقة الأمثل لعمل كب كيك، ويمكن تزيين الكب كيك بالكريمة الحلوة أو الشوكولاتة أو الفواكه أو الحلوى المفضلة لديك، ويمكن تجهيز العجين للكب كيك مسبقًا وحفظه في الثلاجة أو الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أيام، مما يجعلها حلوى مثالية للتحضير المسبق والاحتفاظ بها لاستخدامها في أي وقت.
فوائد عمل الكب كيك
يفضل الكثير حلوى الكب كيك، وخاصة الأطفال، ويبحثون عن الطريقة الأمثل لعمل كب كيك ، طريقة عمل الكب كيك ، طريقه عمل الكب كيك ، طريقه عمل الكب كيك بالشوكولاتة طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة، طريقة عمل الكب كيك فاطمة أبو حاتي ، طريقة عمل الكب كيك في قوالب الورق ، طريقة عمل الكب كيك مثل المحلات ، طريقة عمل الكب كيك بالكاكاو ، طريقة عمل الكب كيك سالي فؤاد ، طريقه عمل الكب كيك بالشوكولاته ، طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاته، وذلك لأن الكب كيك يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية ويساعد في عملية النمو.
و يمكن تحضير الكب كيك بأشكال مختلفة وإضافة بعض الرسومات الكرتونية باستخدام أدوات التزيين وألوان الطعام الصحية، كما يمكن إدخال بعض الحشوات في الكب كيك مثل المربى والفواكه والشوكولاتة والكريمة وغيرها لإضفاء نكهة خاصة وإثارة شهية الأطفال.
طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات
الطريقة الأمثل لعمل كب كيك
تعد الطريقة الأمثل لعمل كب كيك هي التي تحتوي على مكونات صحية ومغذية، تحتوى على الحليب والبيض والفواكه الطازجة والشوكولاتة الداكنة، كما يجب تجنب استخدام السكر الزائد والأطعمة المصنعة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية العالية، وتبحث الأمهات عن تحضير الطريقة الأمثل لعمل كب كيك ، عن طريق البرامج المتخصصة أو البحث على الانترنت حول طريقة عمل الكب كيك ، طريقه عمل الكب كيك ، طريقه عمل الكب كيك بالشوكولاتة طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة، طريقة عمل الكب كيك فاطمة أبو حاتي ، طريقة عمل الكب كيك في قوالب الورق ، طريقة عمل الكب كيك مثل المحلات ، طريقة عمل الكب كيك بالكاكاو ، طريقة عمل الكب كيك سالي فؤاد ،طريقه عمل الكب كيك بالشوكولاته ، طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاته أو حتى طريقة عمل الكب كيك في المنزل بسهولة وبتكلفة أقل من شراءها جاهزة، ويمكن تحضيرها بالحجم المناسب لعدد الأشخاص الموجودين في المنزل. ويمكن تقديم الكب كيك كوجبة فطور أو عشاء خفيف، أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة بالمقادير
الفرق بين طريقة عمل الكب كيك والكيكه
تتشابه طريقة عمل الكب كيك مع طريقة عمل الكيكة في بعض المقادير والخطوات، ولكن تختلف طريقه عمل الكب كيك ، طريقه عمل الكب كيك بالشوكولاتة في بعض المكونات تختلف لجعل الكب كيك أخف وألذ في الطعم.
مكونات وطريقة عمل الكب كيك
يستعرض موقع الأول في النقاط التالية مكونات وطريقه عمل الكب كيك بشكل مبسط وهي:
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 3/4 كوب سكر بني
- 3 بيضات
- 1/2 كوب زبدة، ذوبانها
- 1/2 كوب حليب
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
طريقه عمل الكب كيك:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعي أكواب الكب كيك في صينية خاصة بها.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، مسحوق الخبز، والملح معًا.
- في وعاء آخر، اخفقي السكر البني والبيض حتى يصبح المزيج خفيفًا ورغويًا.
- أضيفي الزبدة المذابة والحليب والفانيليا إلى مزيج البيض واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الخليط الرطب إلى خليط الدقيق واخلطي المكونات حتى تتجانس.
- صبي العجين في أكواب الكب كيك المعدة واملئيها حوالي 3/4 الحجم.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتماسك الكب كيك ويصبح ذهبي اللون.
- انتظري حتى يبرد الكب كيك تمامًا قبل تقديمه، يمكن تزيينه بالشوكولاتة أو الكريمة الحلوة أو الفواكه حسب الرغبة.
افضل طريقة لعمل الكب كيك في البيت
يعد الكب كيك خيارًا رائعًا لتقديمه في المناسبات والأعياد والحفلات، ويمكن تحضيره بنكهات مختلفة وطرق متعددة منها، طريقة عمل الكب كيك ، طريقه عمل الكب كيك ، طريقه عمل الكب كيك بالشوكولاتة طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة، طريقة عمل الكب كيك فاطمة أبو حاتي ، طريقة عمل الكب كيك في قوالب الورق ، طريقة عمل الكب كيك مثل المحلات ، طريقة عمل الكب كيك بالكاكاو ، طريقة عمل الكب كيك سالي فؤاد ، طريقه عمل الكب كيك بالشوكولاته ، طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاته ،كما يمكن حفظه في الثلاجة للاستمتاع به في أي وقت.
مكونات و طريقة عمل الكب كيك مثل المحلات
يوضح موقع الأول من خلال هذا ابتقرير مكونات وطريقة عمل الكب كيك مثل المحلات، وتتكون مكونات طريقة عمل الكب كيك من :
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- ربع كوب حليب.
- كوب إلا ربع سكر أبيض ناعم.
- كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- رشة ملح.
طريقة عمل الكب كيك مثل المحلات
أما عن طريقة عمل الكب كيك مثل المحلات، فيمكن اتباع الخطوات التي يقدمها موقع الأول كالتالي
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء عميق، اخلط الدقيق، الملح، ومسحوق الخبز.
- في وعاء آخر، اخفق الزبدة والسكر الناعم حتى تحصل على خليط كثيف.
- أضف البيض واحدة تلو الأخرى واستمر في الخفق.
- أضف الفانيليا والحليب، واستمر في الخفق.
- أضف مزيج الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السابق، واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- املأ قوالب الكب كيك بالعجينة بالتساوي، وحرص على عدم ملئها حتى الأعلى.
- ضع الصينية في الفرن واترك الكب كيك لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى يتحول لونها إلى الذهبي وتتماسك.
- اختبر نضج الكب كيك بواسطة الشوكة. إذا كانت نظيفة بعد وضعها في الكيك، فهذا دليل على أن الكب كيك ناضج تمامًا. إذا وجدت بقايا عجين على الشوكة، فاترك الكب كيك في الفرن لمدة إضافية من دقيقة إلى 3 دقائق.
- اخرج الكب كيك من الفرن بعد تمام النضج، واتركها تبرد قليلًا قبل إخراجها من القوالب.
- يمكن تزيين الكب كيك بالشوكولاتة، الكريمة الحلوة، الفواكه المجففة، أو أي تزيين آخر حسب الرغبة.
- قدم الكب كيك للأطفال كحلوى سريعة وسهلة.
- و يجب مراعاة مدة التحضير واختبار نضج الكب كيك بواسطة الشوكة للحصول على الطريقة الأمثل لعمل كب كيك.
طريقة عمل الكب كيك فاطمة أبو حاتي
سنوضح لكم عبر موقع الأول طريقة عمل الكب كيك فاطمة أبو حاتي بالخطوات التالية:
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء عميق، اخلطي 3 أكواب من الدقيق، ملعقة صغيرة من الملح، وملعقتين صغيرتين من مسحوق الخبز.
- في وعاء آخر، اخفقي كوبين من الزبدة المذابة وكوب من السكر حتى تحصلي على خليط كريمي.
- أضيفي 4 بيضات واحدة تلو الأخرى واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.
- أضيفي 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا وكوب من الحليب واستمري في الخفق.
- أضيفي مزيج الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السابق، واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج تمامًا.
- اجعلي قوالب الكب كيك تمتلئ بالعجينة حتى ثلثيها، ثم أضيفي قطعة من الشوكولاتة الداكنة أو الحليبية في المنتصف.
- اجعلي القوالب ممتلئ تمامًا بالعجينة.
- ضعي الصينية في الفرن واتركي الكب كيك لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون.
- اختبري نضج الكب كيك بواسطة الشوكة، إذا كانت نظيفة بعد وضعها في الكيك، فهذا دليل على أن الكب كيك ناضج تمامًا. إذا وجدت بقايا عجين على الشوكة، فتتركي الكب كيك في الفرن لمدة إضافية من دقيقة إلى 3 دقائق.
- اخرجي الكب كيك من الفرن بعد تمام النضج، واتركيها تبرد قليلًا قبل إخراجها من القوالب.
- يمكن تزيين الكب كيك بالشوكولاتة، الكريمة الحلوة، الفواكه المجففة، أو أي تزيين آخر حسب الرغبة.
- قدمي الكب كيك للعائلة والأصدقاء واستمتعي بالنكهة اللذيذة والمذاق الشهي.
- ويمكن تحضير الكب كيك بكميات أكبر أو أصغر حسب الحاجة.
طريقة عمل الكب كيك فاطمة أبو حاتي بالشكولاته
يقدم موقع الأول أيضا، طريقه عمل الكب كيك بالشوكولاتة بوصفة فاطمة أبو حاتي ، ومكونات طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة وصفة فاطمة أبو حاتي، كالتالي:
- 2 كوب دقيق أبيض فاخر
- كوب إلا ربع بودرة كاكاو خام
- كوب سكر بودر
- كوب إلا ربع زيت ذرة
- كوب ونصف حليب
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيلا
- صوص شوكولاتة للتزيين
طريقه عمل الكب كيك بالشوكولاته فاطمة أبو حاتي:
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، امزجي معًا الدقيق، الكاكاو، السكر البودر، وملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض والحليب والزيت وملعقة صغيرة فانيلا.
- أضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف وامزجي المكونات حتى تتجانس.
- املأي قوالب الكب كيك بالعجينة حتى ملئها ثلثيها.
- ضعي الصينية في الفرن واتركي الكب كيك لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون.
- اختبري نضج الكب كيك بواسطة الشوكة. إذا كانت نظيفة بعد وضعها في الكيك، فهذا دليل على أن الكب كيك ناضج تمامًا. إذا وجدت بقايا عجين على الشوكة، فاتركي الكب كيك في الفرن لمدة إضافية من دقيقة إلى 3 دقائق.
- اخرجي الكب كيك من الفرن بعد تمام النضج، واتركيها تبرد قليلًا قبل إخراجها من القوالب.
- قدمي الكب كيك للعائلة والأصدقاء واستمتعي بالنكهة اللذيذة والمذاق الشهي.
- يمكن تزيين الكب كيك بصوص الشوكولاتة أو أي تزيين آخر حسب الرغبة.
fishmeal and fish oil producer
طريقة عمل الكب كيك سالي فؤاد بشكل مفصل:
تبحث العديد من النساء عبر الانترنت عن طريقة عمل الكب كيك سالي فؤاد لما تتميز طريقة الكاب كيك الناجحة ونستعرض في ما يلي طريقه عمل الكب كيك بسهولة في البيت وتبدأ طريقة عمل الكاب كيك الناجحه من ضبط المقادير وفي ما يلي مقدادير عمل الكب كيك لـ سالي فؤاد:
مقادير الكاب كيك:
- كوب وربع دقيق
- كوب إلا ربع سكر ناعم
- 2 بيضة
- نصف كوب حليب
- نصف كوب زبدة لينة
- ملعقة بيكنج بودر
- ملعقة فانيليا
خطوات وطريقة عمل الكب كيك سالي فؤاد:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والفانيلا والزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- أضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر وامزجيهم جيداً.
- قومي بإيقاف الخفق واستخدمي المعلقة لتقليب المكونات برفق حتى تحصلي على خليط متجانس بقوام كثيف.
- اجعلي قوالب الكب كيك ممتلئة بالعجينة حتى ثلثيها.
- ضعي الصينية في الفرن واتركي الكب كيك لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا حتى تصبح ذهبية اللون.
- اختبري نضج الكب كيك بواسطة الشوكة. إذا كانت نظيفة بعد وضعها في الكيك، فهذا دليل على أن الكب كيك ناضج تمامًا. إذا وجدت بقايا عجين على الشوكة، فاتركي الكب كيك في الفرن لمدة إضافية من دقيقة إلى 3 دقائق.
- اخرجي الكب كيك من الفرن بعد تمام النضج، واتركيها تبرد قليلًا قبل إخراجها من القوالب.
- قدمي الكب كيك للعائلة والأصدقاء واستمتعي بالنكهة اللذيذة والمذاق الشهي.
نصائح للوصول إلى الطريقة الأمثل لعمل كب كيك :
لكي تصلي إلي الطريقة الأمثل لعمل كب كيك، يجب اتباع النصائح التالية:
- يجب استخدام المكونات في درجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل نتيجة.
- يمكن استخدام السكر البودر الناعم والفانيلا السائلة لتحسين نعومة ونكهة العجينة.
- يمكن تزيين الكب كيك بالسكر البودر أو صوص الشوكولاتة أو أي تزيين آخر حسب الرغبة.
مقادير طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاته بشكل سهل:
يشير موقع الأول أن مكونات وطريقة عمل الكب كيك بالكاكاو ، تتشابه مع طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة ، من حيث المكونات وهي:
- 2 بيضه
- 1/3 كوب واحد دقيق
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 1/2 كوب واحد سكر
- 3/4 كوب كاكاو
- 1 كوب حليب سائل
- 2 ملاعق صغيرة بايكنغ بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة بايكنغ صودا
- 3/4 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة
- اسخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية وأعدي قوالب الكب كيك المبطنة بأوراق الخبز.
- اختلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح في وعاء.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريمياً، ثم أضيفي البيض تدريجياً واخفقي جيداً بين كل إضافة.
- أضيفي الفانيليا إلى المزيج واخفقي جيداً.
- أضيفي المزيج الجاف إلى المزيج الرطب بالتدريج، مع الاستمرار في الخفق.
- أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيداً.
- اسكبي المزيج في قوالب الكب كيك المبطنة بورق الخبز حتى ملئها بنسبة 3/4.
- أدخلي القوالب في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً بعد إدخاله في الكب كيك.
- خذي الكب كيك من الفرن واتركيه ليبرد في القوالب لمدة 5 دقائق،
- ثم انزعيه من القوالب واتركيه ليبرد تماماً على رف التبريد
- يمكن تزيين الكب كيك بصوص الشوكولاتة أو السكر البودر أو أي تزيين آخر حسب الرغبة.
طريقة عمل الكب كيك في قوالب الورق:
تمتلك طريقة عمل الكب كيك في قوالب الورق ، أكثر من طريقة اولا للكب كيك وثانيا للتشكيل وثالثا للتزيين، أولا مكونات طريقة عمل الكب كيك في قوالب الورق:
مقادير الكاب كيك:
- 5 بيضات
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب زيت
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب حليب سائل
- 1 ملعقة صغيرة بايكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- قشر 1 حبة ليمون مبشور
- ملعقة كبيرة مستخلص ليمون
- جل ملون طعام أصفر
ثانياً طريقه عمل الكب كيك لشكل الـ minions:
- 40 غرام شوكولاتة بيضاء
- جل ملون طعام أزرق
- 40 حبة سكر على شكل عيون
- قلم جل ملون طعام أسود
طريقه عمل الكب كيك بالورق
أولا طريقة عمل الكب كيك في المنزل بسهولة تكون كالتالي :
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج متجانساً.
- أضيفي الزيت والحليب واستمري في الخفق.
- أضيفي البايكنج بودر والفانيليا ورشة الملح واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يتشكل خليط ناعم.
- أضيفي قشر الليمون المبشور ومستخلص الليمون وبضع قطرات من ملون الطعام الأصفر واخلطي المكونات حتى يتلون الخليط.
- اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك المبطنة بأوراق الخبز وأدخليها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
ثانياً طريقة عمل الكب كيك للتزيين:
- ضعي الشوكولاتة البيضاء في وعاء حراري وادخليه في الميكروويف لتذوب.
- أضيفي بضع قطرات من ملون الطعام الأزرق إلى الشوكولاتة المذابة وقلبي المكونات جيداً.
- وزعي الشوكولاتة الزرقاء على وجه كل كب كيك لتغطي حوالي 1/3 السطح فقط.
- ادهني الجانب الخلفي من عيون السكر بالشوكولاتة المذابة ثم ثبتي 1 أو 2 من حبات السكر على الجزء غير المدهون بالشوكولاتة من كل كب كيك.
- باستخدام القلم الجل، ارسمي الدوائر حول العينين لعمل شكل النظارات.
- ارسمي الفم وبعض الشعر إذا كان لديك مساحة.
- أدخلي الكب كيك في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يبرد، ثمقدميها واستمتعي بتناولها كحلوى مميزة بشكل الـ minions المرح.
وتوجد العديد من الطرق لصنع الكاب كيك الذيذ غير وصفة أخرى لعمل طريقة عمل الكب كيك في قوالب الورق، تتكون مكوناتها من مثل طريقة عمل كاب كيك الاسفنجية مثل الجاهزة وتتكون من :
- 3 بيضات
- 2 أكواب دقيق
- 1 و 1/3 كوب سكر
- 1 كوب زيت نباتي
- 1.5 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- 1/2 كوب عصير برتقال
- 2 أكواب كريم باتيسيير
نسبة نجاح الكاب كيك في القوالب الورقية
ويمكن أن تنجح طريقة عمل الكب كيك في قوالب الورق ، بإتباع الخطوات التالية:
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز.
- في وعاء آخر، أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا والسكر والزيت النباتي وعصير البرتقال، واخفقي المكونات جيداً حتى تمتزج.
- أضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق، وقلبي المكونات حتى تمتزج.
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية، ووزعي قوالب الورقية في طبق الخبز.
- صبّي خليط الكب كيك في قوالب الورق، وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الكب كيك.
- اخرجي الكب كيك من الفرن واتركيها تبرد.
- عندما تبرد الكب كيك، ضعي العجينة الكريمية في كيس المعجنات وزيني الجزء العلوي من الكب كيك.
- قدّمي الكب كيك في درجة حرارة الغرفة.
طريقة عمل الكب كيك بدون بيض
توجد عدة وصفات يمكن عن طريقها عمل الكب كيك بدون بيض بمكونات بسيطة مثل :
- 2 كوب دقيق
- 3/4 كوب زيت
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب حليب سائل
- 1/2 كوب زبادي
- 1 ملعقة صغيرة بايكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
طريقه عمل الكب كيك :
- في وعاء كبير، اخفقي المكونات السائلة (الزيت والسكر والحليب والزبادي) جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً.
- أضيفي الدقيق والبايكنج بودر والفانيليا ورشة الملح واخلطي المكونات جيداً حتى يتشكل خليط ناعم.
- اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك المبطنة بأوراق الخبز وأدخليها إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة أو حتى ينضج ويحمر الوجه.
- اخرجي الكب كيك من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
- قدمي الكب كيك سهل بدون بيض كحلوى لذيذة وسهلة التحضير.
طريقة عمل الكب كيك سالي فؤاد بالشكولاته
طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاته للشيف سالي فؤاد، لها مجموعة من المقادير هي :
- كوب زبدة سائلة
- 2 كوب سكر
- كوب لبن
- 3 أكواب دقيق
- 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 4 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- كوب صغير كاكاو خام
طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة سالي فؤاد :
- في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الزبدة والسكر حتى يتجانسا المزيج.
- أضيفي البيض والفانيليا والكاكاو والحليب واخفقي المزيج جيداً.
- أضيفي الدقيق تدريجياً ورشة الملح والبيكنج باودر، واخلطي المكونات جيداً حتى يتشكل خليط ناعم.
- ضعي الخليط في قوالب الكب كيك المبطنة بأوراق الخبز.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وأدخلي القوالب إلى الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى ينضج ويحمر الوجه.
- اخرجي الكب كيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم قدميه في طبق التقديم مع وضع القليل من صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
- يمكن حفظ الكب كيك في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
نصائح تقديم طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاته:
- ينصح بتقديم كب كيك الشوكولاتة كوجبة خفيفة بين الوجبات أو كوجبة للإفطار، ويمكن تناوله مع الشاي بالحليب أو القهوة.
- يمكن تزيين الكب كيك بالكريمة البيضاء والشوكولاتة السائلة لإضفاء مظهر جذاب ولزيادة النكهة.
- يمكن تغيير أحد مكونات الكب كيك مثل استخدام الحليب اللاكتوزي بدلاً من الحليب العادي، أو استخدام الشوكولاتة الداكنة بدلاً من الشوكولاتة الحلوة.
- يمكن استبدال الشكولاتة بأي نوع من الفواكه المفضلة، مثل الفراولة أو الموز أو التفاح المسلوق.
- يمكن حفظ الكب كيك المتبقي في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة للاستمتاع به في وقت لاحق.
- كما ينصح أن مدة الخبز تعتمد على نوع الفرن وحجم القوالب، لذلك قد يختلف الوقت قليلا، بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام أي نوع من الشوكولاتة حسب الرغبة،
وصفات اخرى في طريقة عمل الكب كيك بالكاكاو :
تتعدد الوصفات في طريقة عمل الكب كيك بالكاكاو وكذلك طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة، وتتكون من عدة مقادير، هي:
- كوب دقيق أبيض كبير
- نصف كوب زبدة أو زيت نباتي
- كوب وربع لبن سائل
- نصف كوب سكر أبيض
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة من الشوكولاتة الخام (الكاكاو)
- رشة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق البيكنج باودر
- ملعقة كبيرة من اللبن
طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاته تحضير وتزيين
أولا طريقه عمل الكب كيك بالشوكولاتة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- في وعاء كبير، اخفقي اللبن والزبدة أو الزيت والبيض والفانيليا والكاكاو والملح حتى يتجانسوا.
- أضيفي الدقيق والسكر ومسحوق البيكنج باودر، واخفقي المكونات مرة أخرى حتى يتمام امتزاج العجين، دون الاستمرار في الضرب لفترة طويلة.
- أضيفي قطع الشوكولاتة أو المكسرات إلى العجين وامزجيها جيداً.
- ضعي ورق الكب كيك في صينية الكب كيك الخاصة بك.
- املئي قوالب الكب كيك بالعجين حتى ثلثي القوالب.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 25 دقيقة أو حتى يتم النضج.
- اختبري النضج باستخدام طرف السكين واذا كانت السكين نظيفة بدون أي عجينة، قومي بأخراج الكب كيك من الفرن.
- دعي الكب كيك يبرد قليلاً قبل تزيينه بالشوكولاتة أو المكسرات.
- قدمي الكب كيك واستمتعي به
طريقة عمل الكب كيك مثل المحلات
المكونات:
- 3 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات
- 2 كوب سكر
- 1 كوب زبدة طرية
- 1 كوب حليب
- 4 بيضات
- 1/2 كوب كاكاو
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 4 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
لتزيين الكب كيك:
- جوز الهند المبشور
- شرائح الفراولة
- شرائح الموز
- صوص الكراميل
طريقة عمل الكب كيك مثل المحلات:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبحا كريميين.
- أضيفي البيض واخفقي المكونات جيداً.
- أضيفي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح واخفقي المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة.
- أضيفي الحليب والفانيليا واخفقي المكونات حتى تتمازج جيداً.
- ضعي ورق الكب كيك في صينية الكب كيك الخاصة بك.
- املأي قوالب الكب كيك بالعجين حتى 2/3 القوالب.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتم النضج.
- اختبري النضج باستخدام طرف السكين واذا كانت السكين نظيفة بدون أي عجينة،
- قومي بأخراج الكب كيك من الفرن.
- دعي الكب كيك يبرد قليلاً قبل تزيينه بجوز الهند المبشور وشرائح الفواكه وصوص الكراميل.
- تعطي هذه الكمية ما يصل إلى 24 كب كيك.
طريقة عمل الكب كيك بالفواكه المجففة:
ننشر تفاصيل مكونات و طريقة عمل الكب كيك بالفواكه المجففة:
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب سكر
- نصف كوب لبن
- 3/4 كوب زيت
- كيس بيكينج بودر
- فانيليا
- ذره ملح
- 3 بيضات
- فواكه مجففة
- حبات شوكوليت شيبس (اختياري)
طريقة عمل الكب كيك بالفواكه المجففه
- في وعاء، نخفق البيض مع الفانيليا والسكر.
- نضيف اللبن والزيت، ونخفق المكونات جيداً.
- نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح، ونخفق المكونات حتى تتمازج جيداً.
- نوزع نصف الخليط في قوالب الكب كيك، ثم نضيف الفواكه المجففة.
- نكمل وضع بقية خليط الكيك، ونضيف على الوجه فواكه مجففة أو حبات شوكوليت شيبس إذا رغبنا.
- نخبز الكب كيك في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.
- يُترك الكب كيك ليبرد قليلاً قبل التقديم.
طريقة عمل الكب كيك بدقيق الذرة:
نتناول في هذا التقرير مقادير و طريقة عمل الكب كيك بدقيق الذرة والتي تتكون من :
- 1 1/2 كوب دقيق ذرة ناعم
- 1 كوب دقيق أبيض منخول
- باكيت بيكينج بودر
- باكيت فانيليا
- 1 كوب عصير برتقال بعد بشره، والاحتفاظ بالبشر (يمكن استبداله بالحليب أو الخلط بين البرتقال والحليب)
- 2 ملعقة زبيب منقوعة في نصف كوب ماء مغلى
- 1 1/4 كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة مملوئة بالسمن البلدي أو النباتي
- 3 بيضات
- أكواب ورقية لقوالب الكب كيك أو قالب مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق
طريقة عمل كب كيك الذرة
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، في وعاء، يُضرب السكر مع البيض والفانيليا وبشر البرتقال، يضاف عصير البرتقال ويُخفق المكونات جيداً، يضاف دقيق الذرة أولاً إلى الخليط ويُخفق جيداً، ثم يضاف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ويُخفق المكونات حتى تتمازج جيداً، يغمس الزبيب المنقوع في الماء الساخن في طبق يحتوي على ملعقة كبيرة من الدقيق، حتى يتغلف الزبيب بالدقيق ولا ينزل لقاع الكب كيك، ويضاف الزبيب المغلف بالدقيق إلى الخليط ويُقلب بخفة، يضاف الزيت والسمن كخطوة أخيرة ويُقلب المزيج بخفة في نفس الاتجاه، يصب الخليط في قوالب الكب كيك بعد وضع الأكواب الورقية أو في قالب مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق، ويُدخل الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يحمر وجهه يخرج الكب كيك من الفرن ويُترك ليبرد قبل تقديمه.