تعرف على طريقة عمل أم علي باللبن
يقبل العديد من الأفراد على البحث عن طريقة عمل أم علي وطريقة عمل السحلب بالمكسرات، خاصة في فصل الشتاء. وذلك لأن أم علي حلوى غنية بالسعرات الحرارية، مما يساعد على رفع حرارة الجسم، وبالتالي التدفئة. كما أن السحلب من المشروبات الشتوية المفضلة لدى العديد من الأفراد.
طريقة عمل أم علي بالقشطة
وتتنوع طرق عمل أم علي فيمكن عملها بالقشطة أو بالتوست أو الجلاش أو الكرواسون أو الرقاق، وفيما يلي يستعرض موقع الأول خطوات و طريقة عمل أم علي بالقشطه.
المقادير:
- علبة عجينة بف باستري جاهزة
- لتر حليب كامل الدسم
- 100 جرام زبدة
- 100 جرام سكر
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 100 جرام مكسرات حسب الرغبة
- 100 جرام قشطة
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
- قطعي عجينة البف باستري إلى شرائح رفيعة
- رصي شرائح البف باستري في صينية فرن مدهونة بالزبدة
- في قدر على نار متوسطة، سخني الزبدة ثم أضيفي السكر والقرفة وقلبي حتى يذوب السكر
- أضيفي الحليب إلى خليط السكر وقلبي حتى يغلي
- خففي النار واتركيه حتى يغلي لمدة 5 دقائق
- أضيفي الفانيليا إلى خليط الحليب وقلبي
- اسكبي خليط الحليب فوق شرائح البف باستري
- وزعي المكسرات على سطح خليط الحليب
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الحليب ويصبح لونه ذهبيًا
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا
- وزعي القشطة على سطح أم علي
- قطعي أم علي وقدميها ساخنة أو باردة
iphone 13 pro max screen protector
طريقة عمل ام علي بالتوست
كمل يوضح موقع الاول طريقة عمل أم علي بالتوست بدلًا من عجينه البف باستري الجاهزة كالآتي:
المقادير:
- 10 شرائح توست
- 1 لتر حليب كامل الدسم
- 100 جرام زبدة
- 100 جرام سكر
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 100 جرام مكسرات حسب الرغبة
- 100 جرام قشطة
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
- قطعي شرائح التوست إلى مكعبات صغيرة
- رصي مكعبات التوست في صينية فرن مدهونة بالزبدة
- في قدر على نار متوسطة، سخني الزبدة ثم أضيفي السكر والقرفة وقلبي حتى يذوب السكر
- أضيفي الحليب إلى خليط السكر وقلبي حتى يغلي
- خففي النار واتركيه حتى يغلي لمدة 5 دقائق
- أضيفي الفانيليا إلى خليط الحليب وقلبي
- اسكبي خليط الحليب فوق مكعبات التوست
- وزعي المكسرات على سطح خليط الحليب
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الحليب ويصبح لونه ذهبيًا
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا
- وزعي القشطة على سطح أم علي
- قطعي أم علي وقدميها ساخنة أو باردة
طريقة عمل أم علي بالطريقة المصرية
أم علي هي حلوى شرقية شهيرة تتكون من طبقات من عجينة البف باستري، والحليب، والقشطة، والمكسرات. وتعتبر أم علي من الحلويات التي يمكن تقديمها في أي وقت من السنة، كما أنها من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في مصر. وفيما يلي طريقة عمل أم علي المصرية.
المقادير:
- 1 علبة عجينة بف باستري جاهزة
- 1 لتر حليب كامل الدسم
- 100 جرام زبدة
- 100 جرام سكر
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 100 جرام مكسرات حسب الرغبة
- 100 جرام قشطة
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
- قطعي عجينة البف باستري إلى شرائح رفيعة، ورصيها في صينية فرن مدهونة بالزبدة
- في قدر على نار متوسطة، سخني الزبدة ثم أضيفي السكر والقرفة وقلبي حتى يذوب السكر
- أضيفي الحليب إلى خليط السكر وقلبي حتى يغلي
- خففي النار واتركيه حتى يغلي لمدة 5 دقائق
- أضيفي الفانيليا إلى خليط الحليب وقلبي
- اسكبي خليط الحليب فوق شرائح البف باستري
- وزعي المكسرات على سطح خليط الحليب
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الحليب ويصبح لونه ذهبيًا
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا
- وزعي القشطة على سطح أم علي
- قطعي أم علي وقدميها ساخنة أو باردة
نصائح لتحضير أم علي ناجحة :
- احرصي على استخدام مكونات طازجة وذات جودة عالية للحصول على أفضل النتائج
- لا تنسي توزيع المكسرات بالتساوي على سطح خليط الحليب
- لا تتركي أم علي في الفرن لفترة طويلة حتى لا تحترق
- قدمي أم علي ساخنة أو باردة حسب الرغبة
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير
طريقة عمل أم علي باللبن.. تصلح بالكرواسون والجلاش والتوست
أمْ علي هي حلوى مصرية تقليدية وشهيرة تتميز بمذاقها الرائع وشكلها الجميل، وتُعتبر أمْ علي من الحلويات الشعبية القديمة التي تعتبر جزءًا من تراث وثقافة مصر، ويتم تحضير أمْ علي بشكل رئيسي من المكونات الأساسية مثل القشطة والسكر والجوز المفروم، وتتميز بقوامها الكريمي ونكهتها الحلوة المميزة، وتُقدم أمْ علي في المناسبات الخاصة مثل: الأعياد والحفلات، وتُعتبر وجبة حلوى لذيذة يتمتع بها الناس في جميع أنحاء مصر.
المقادير:
- نوع العجينة حسب الرغبة:
- كرواسون
- جلاش
- توست
- 1 لتر حليب كامل الدسم
- 100 جرام زبدة
- 100 جرام سكر
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 100 جرام مكسرات حسب الرغبة
- 100 جرام قشطة
وصفات طعام للحفلات يمكنك إعدادها في أسرع وقت
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية
- قطعي نوع العجينة الذي تختارينه إلى شرائح رفيعة أو تفتيته إلى قطع صغيرة
- رصي شرائح أو قطع العجينة في صينية فرن مدهونة بالزبدة
- في قدر على نار متوسطة، سخني الزبدة ثم أضيفي السكر والقرفة وقلبي حتى يذوب السكر
- أضيفي الحليب إلى خليط السكر وقلبي حتى يغلي
- خففي النار واتركيه حتى يغلي لمدة 5 دقائق
- أضيفي الفانيليا إلى خليط الحليب وقلبي
- اسكبي خليط الحليب فوق شرائح أو قطع العجينة
- وزعي المكسرات على سطح خليط الحليب
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج الحليب ويصبح لونه ذهبيًا
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا
- وزعي القشطة على سطح أم علي
- قطعي أم علي وقدميها ساخنة أو باردة
وبعد سرد طريقة عمل أم علي بالطريقة المصرية يقدم موقع الاول أفكار لتقديم أم علي
أفكار لتقديم أم علي :
يمكن تقديم أم علي مع كوب من الشاي أو القهوة
يمكن تقديم أم علي كحلوى رئيسية في المناسبات
يمكن تقديم أم علي كطبق جانبي مع الفواكه والخضروات
